Lagom till Alla hjärtans dag bjuder författaren och hälsoprofilen Sanna Ehdin på en härlig kärlekssmoothie, se recept nedan. Snart kommer en längre intervju med Sanna så håll utkik. Följ oss gärna på Facebook!

Happy Valentine önskar Sanna Ehdin!

Det här receptet är mixat med kärlek och innehåller några av mina absoluta favoritingredienser. Hallon är så sagolikt gott och friskt. Det innehåller även cyanidin som är en av de starkaste antioxidanterna. Chili är en fantastisk krydda som både stimulerar ämnesomsättningen och ger maten rätt sting. Mascarpone är en italiensk färskost som är krämig och frisk i smaken. Du vet väl att det mesta av näringen i mjölken sitter i fettet?
Det går även bra att använda fet kokosmjölk istället, kokosfettsyrorna ökar fettförbränningen! De korta fettkedjorna omvandlas snabbt till energi och lagras inte som fettvävnad. Kokosoljan är näring för hjärnan, tarmen och stärker immunförsvaret. Det ökar sköldkörtelns funktion, vilket är viktigt framför allt för många kvinnor i mogen ålder. Oljan är dessutom antiinflammatorisk och hjälper till att läka dysbios det vill säga orolig och svullen mage.
Kakaobönans höga innehåll av magnesium hjälper nerver och muskler att fungera väl. Magnesium motverkar stress och behövs för att få ett öppet sinne och klarare tankar. Kakao innehåller dessutom fenylalanin – en aminosyra som ökar ”må bra”-hormonet dopamin och ger handlingskraft och aktivitet.