Gurkmacka med het kikärtsröra
Ingredienser
En gurka
Kikärtsröra
1 pkt kikärtor
2 st vitlöksklyftor
1 msk tahini
1 tsk salt
1 tsk spiskummin
1 pressad citron
3 msk olivolja
6-8 st hela soltorkade tomater (använde inlagda i olja)
Lite peppar
1 krm chili (efter hetta)
8 blad basilika
Gör såhär
Mixa alla ingredienser till röran.
Gröp ur kärnorna på en gurka och fyll med valfri röra.
Toppa med olivolja.
Grön lemonad
Ingredienser
1 liter vatten
1/2 stor gurka
1 dl pressad citron
1 dl pressad lime
1/2 dl honung (mer för sötmans skull, du kan också använda 3 msk agave)
1 dl färsk mynta
Gör såhär
Mixa alla ingredienser med hälften av vattnet. Häll allt genom en sil för att få en slät dryck. Tillsätt resten av vattnet och rör om. Skål!
Magisk banoffepaj
Ingredienser
Botte
4,5 dl havregryn
1 dl cashewnötter (blötlägg 4h)
1/2 tsk kanel
1/2 dl kokosolja
2 msk vatten
1/2 tsk salt
6 dadlar
Fyllning – kolasås
4 msk jordnötssmör
8 dadlar
1 tsk citron
1 krm vanilj
1/2 dl vatten
Fyllning – kokosgrädde
1 kyld ekologisk kokosgrädde
Om Holistic Jonna
Recepten i det här numret kommer från Jonna Oukili som driver det egna företaget Holistic Jonna AB. Förutom att dela med sig av recept inspirerar hon inom holistisk hälsa och personlig utveckling. Det innebär allt ifrån verktyg inom självcoaching till hur man hittar balansen. Gillar du recepten? Följ Jonna på Instagram eller titta in på hennes hemsida där du hittar hundratals goda recept fria från gluten, socker och mejeriprodukter.
Webbsida www.holisticjonna.se
Instagram @holisticjonna
