Första gången Eva Gunnare smakade på en vild rätt var på fjällstationen i Kvikkjokk där den oansenliga ormroten förvandlats till efterrätt. Groddknopparnas hasselnötssmak gav en aha-upplevelse och var början på ett nytt liv i det gröna vilda skafferiets tjänst. ”Jag är lite frälst kan man nog säga”, säger hon.